Λάδι Βιώσας - Live

 Το “Λάδι Βιώσας” _high premium extra virgin olive παράγεται από ελαιώνες στην περιοχή του Κεφαλόβρυσου Μεσσηνίας.

 Mε καθετοποιημένες παραγωγικές διαδικασίες και οριζόντια ιεραρχία προβάλει την Τέχνη ως κινητήριο δύναμη ακόμα και στην παραγωγή τροφίμων.Τυποποιείται σε αριθμημένες φιάλες (μία-μία) οι οποίες φέρουν και την υπογραφή του μεγάλου Μεσσήνιου χαράκτη-ζωγράφου Τάκη Κατσουλίδη (η γραμματοσειρά είναι δικής του δημιουργίας)

 Στοχεύει να προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό όχι μόνο ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, αλλά ένα προϊόν που εκπροσωπεί μια ολόκληρη φιλοσοφία ζωής.

 Στα πλαίσια της φετινής (2013-2014) ελαιοσυγκομιδής, το Λάδι Βιώσας _high premium extra virgin olive oil επιβεβαιώνει πρωτοποριακά την καθετοποιημένη διαδικασία παραγωγής του!
Με σύμμαχο την τεχνολογία το Σάββατο 14 και την Κυριακή 15 Δεκεμβρίου* θα εκπέμπει ζωντανά τη διαδικασία ελαιοσυγκομιδής κατευθείαν από χωράφια της ορεινής Μεσσηνίας. Ο ενδιαφερόμενος συνδεδεμένος στον ιστοχώρο του Λάδι Βιώσας (www.ladibiosas.com) και στην σελίδα "Live Streaming" θα μπορεί να παρακολουθήσει απευθείας την ελαιοσυγκομιδή. Όποιος πλοηγείται στην σελίδα πέραν των ωρών δραστηριότητας, θα έχει τη δυνατότητα αναπαραγωγής προηγούμενων βίντεο της ημέρας. Πρόσβαση θα έχει ο καθένας και φιλόδοξος σκοπός/στόχος της δράσης αυτής είναι η προβολή της ελαιοσυγκομιδής χωρίς εξωραϊσμό και lifestyle αισθητική. Ελπίζουμε με τον ανεπιτήδευτο χαρακτήρα του ντοκιμαντέρ να μεταδοθεί, μέχρι και στα πιο απομακρυσμένα μέρη του πλανήτη, μια αληθινή στιγμή από τη διαδικασία παραγωγής ενός προϊόντος διατροφής.

 Είστε έτοιμοι λοιπόν; Κάντε κλικ στη σελίδα : http://ladibiosas.com/?page_id=2200 και "ζήστε" τη διαδικασία ελαιοσυγκομιδής, κατευθείαν από χωράφια της ορεινής Μεσσηνίας

"Λάδι Ειρήνης"- Η γεύση και το άρωμα ενός μεγάλου "έρωτα"

Ο Πάνος κι η Ειρήνη ζούσαν στην Αθήνα, όπου και γνωρίστηκαν. Στον Πτελεό πηγαίναν μόνο για διακοπές, κι ασχολούνταν με τις εργασίες στους ελαιώνες. 
  Αυτό που ξεκίνησε σαν "αγχολυτική εργασία" και σαν φυγή από την φθορά της Αθήνας, εξελίχθηκε σε έναν μεγάλο έρωτα. Ο Πάνος κι η Ειρήνη, αγάπησαν την ελιά.
 To 2006 όταν γεννήθηκε το πρώτο τους παιδί αποφάσισαν να εγκατασταθούν στον Πτελεό και να ασχοληθούν αποκλειστικά με την καλλιέργεια της ελιάς.
   Ο θείος Στάθης ελαιοπαραγωγός για εξήντα χρόνια τους έδωσε τις πολύτιμες συμβουλές του και τους βοήθησε στα πρώτα βήματα.

Οι ελαιώνες βρίσκονται σε ημιορεινή θέση πολύ κοντά στη θάλασσα. Οι ελιές που καλλιεργούν είναι ποικιλίας «Αμφίσσης» (χονδροελιές) και τα δέντρα είναι ξερικά (μη αρδεύσιμα). Η λίπανση και οι ψεκασμοί γίνονται σύμφωνα με το πρόγραμμα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, πάντα στο πλαίσιο μιας γενικότερης φιλοπεριβαλλοντικής συμπεριφοράς. Η συγκομιδή γίνεται με τιναχτικά μηχανήματα που δεν πληγώνουν το δέντρο ή τον καρπό αλλά και με το χέρι, όπου αυτό είναι απαραίτητο. Η μεταφορά των ελαιών στο ελαιοτριβείο γίνεται αποκλειστικά σε τελάρα έτσι ώστε να αποφεύγεται ο τραυματισμός τους. Η περίοδος μέχρι το στάδιο της ψυχρής έκθλιψής τους δεν ξεπερνάει τις τρεις μέρες κι έτσι η οξύτητα του τελικού προϊόντος δεν υπερβαίνει το 0,3. Το λάδι αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ξεκουράζεται για 8-10 εβδομάδες πριν διατεθεί για κατανάλωση, αφιλτράριστο, διατηρώντας έτσι όλα του τα αρώματα και τις θρεπτικές του ουσίες.
 Όταν είσαι "ερωτευμένος" με κάτι δεν ικανοποιείσαι με τίποτα λιγότερο απ' το τέλειο. Η υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος είναι ο μόνος στόχος για τον Πάνο και την Ειρήνη
 Να σας πω κάτι; Το πετυχαίνουν. Τα όμορφα μπουκάλια του "Λάδι Ειρήνης" κρύβουν έναν υψηλής ποιότητας θησαυρό με υπέροχη γεύση και φίνο άρωμα.
 Αξίζει να το δοκιμάσετε!
Για να γευθείτε αυτό το εξαιρετικό προϊόν επικοινωνήστε με την Ειρήνη Βαμβακάρη και τον Παναγιώτη Γκορίτσα στο e-mail:  irinisoil@yahoo.com ή στα τηλέφωνα: 24220-41813
6978810863